CEVİZLİ KABAK BOMBE

İŞTE ,İÇKİ YANINDA İKRAM EDEBİLECEĞİNİZ KOLAY ,ÇOK LEZZETLİ VE SAĞLIKLI BİR MEZE.. KARIŞIM 2 SAAT ÖNCEDEN HAZIRLANIP  SERVİSTEN YARIM SAAT ÖNCE PİŞİRİLİP ILIK İKRAM EDİLEBİLİR.

 AFİYET OLSUN...

1 ADET İRİ KABAK
1 KÜÇÜK HAVUÇ
100 GR. TULUM PEYNİRİ
3 KAHVE FİNCANI TEPELEME UN
1/2 PAKET  KABARTMA TOZU
 5-6 ADEY YEŞİL SOĞAN
KIYILMIŞ MAYDONOZ VE DEREOTU
3 YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
10-15 ADET İRİ KIYILMIŞ CEVİZ
TUZ,KARABİBER
 ÇÖREOTU

Çukur bir kaba kabağı iyice yıkayıp soymadan iri rende ile rendeleyin.Üzerine rendelediğiniz havuç,kıyılmış yeşil soğan,maydonoz ve dereotunuda ilave edip karıştırın.
100 gr.tulum peyniri,1 çaybardağı zeytinyağı,3 yumurta ,tuz, karabiber ilave ederek tekrar karıştırın.
En son elenmiş 3 kahve fincanı un ve kabartma tozu koyup,iri kırılmış cevizleride karıştırıp,karışımı yağlanmış muffin kalıplarına doldurup üzerini çöreotu ile süsleyin.
170 derece fırında 20 -25 dakika üstü kızarana kadar pişirin

Here is the English version for my foreign friends.!

ENGLISH:
1 large squash
1 small carrot
100 grams tulum cheese--the closest alternative would be  French Chevre 

1 1/4 cups all-purpose flour

1 teaspoon baking powder
5-6 green shallots
A bunch of chopped parsley and dills
3 eggs
1/2 cup olive oil
10-15 roughly chopped walnuts
Salt,pepper
Black cumin seed
 
In a deep bowl grate the squash  without peeling , add the grated carrot, 
chopped shallots and dills. Mix with the crumbled cheese, olive oil ,eggs salt 
and pepper.
Sieve the flour and baking powder and add into the mixture., finally add the 
chopped walnuts.  Sprinkle with black cumin seeds.Heat the oven to 170 degrees 
C. Place the mixture into greased muffin cups and bake 20-25 min. until  the 
crust turns golden.
 
 BON APETİTE....