LOKUMLU KURABİYE

300 GR. SAKIZLI LOKUM
200 GR. KREMA
125 GR. KATI YAĞ
375 GR. ELENMİŞ UN (2 3/4 SU BARDAĞI)
BİR ÇİMDİK TUZ
PUDRA ŞEKERİ


Oda sıcaklığındaki yağ ve krema, tuz ve elenmiş unla birlikte mutfak robotunda yoğurulur, top haline gelince alınır ve 15 dakika dinlendirilir.

Merdane yardımı ile 1/2 cm. kalınlığında açılan hamur  7x7 cm.  lik karelere bölünür, bölünen karelerin bir ucuna küçük bir yarık açılır. İkiye kesilen lokumlar ortasına konur, hamurun bir ucu kesilen yarıktan geçirilir, rulo şeklini alır.

Yağlı kağıt serdiğiniz  fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış  fırında 175 derecede 20 -25 dakikada pişer.
Ilınınca üzerine süzgeçten elenen pudra şekeri serpilir.

 AFİYET OLSUN!